Dia Internacional do Chá
Neste Dia Internacional do Chá 🌿, deixo uma breve referência histórica do consumo de Chá pelo mundo. Sabia que❓
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Existem, atualmente, duas principais denominações que se referem ao chá, sendo ambas de origem chinesa: a palavra cha, do mandarim e cantonês, e a palavra t’e, que é como se denomina o chá no dialecto de Xiamen, na província de Fujian, no sul da China.
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A forma que passou para a língua portuguesa foi, também, a da variante cantonesa, cha, pois terá sido em Macau e Cantão que os portugueses contactaram com a bebida. Tendo sido Portugal o primeiro país europeu a entrar em contacto com a planta, foi responsável pelo dispersar da denominação enquanto cha para muitas outras línguas europeias, para o que terá contribuído a tradução de várias obras portuguesas.
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Apesar de se estimar que os portugueses começaram a importar chá para Lisboa por volta do ano de 1580, a primeira remessa documentada de chá para a Europa deve-se aos Holandeses que, a partir de cerca de 1610, começaram a importar chá para o continente europeu. Contudo, o chá manteve o seu estatuto de bebida rara e medicinal, tendo sido assim que terá primeiramente entrado nos hábitos europeus, pois eram vários os relatos que faziam referência ao seu poder curativo e medicinal na China e Japão. Por outro lado, era também consumido como bebida exótica que, devido aos seus elevados preço até à década de 1660, terá sido procurado pelos membros mais ávidos de novidades das classes altas da sociedade europeia, não tendo entrado nos hábitos quotidianos dos cidadãos comuns.
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Atribui-se à infanta portuguesa D. Catarina de Bragança (1638-1707) a introdução do hábito de tomar chá (five o'clock tea), pois, embora o chá já se encontrasse à venda por toda a cidade de Londres e não só, coube-lhe a ela dar-lhe uma aura de nobreza ao institui-lo na corte, o que equivalia a uma aprovação oficial. O consumo de chá já estaria em voga entre os círculos aristocráticos, onde Catarina terá crescido e adquirido o hábito de tomar chá, por volta de meados do século XVII.
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Naturopata I Diana Mendes
